Balsamicokip met spruitjes
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 40 min
Mediterraans
Ingrediënten
4 kipdijfilets
50 milliliter balsamicocrème (Bertolli)
3 rode uien
500 gram aardappels (iets kruimig)
350 gram spruiten
0 olijfolie
3 eetlepels water
0 peper en zout
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200 graden en marineer de kip in de balsamico-crème, en peper en zout.
2. Verwijder de schil en snijd de rode uien in 6 parten. Was en snijd de aardappelen met schil in middelgrote stukken.
3. Meng de spruiten, de aardappelen en de parten rode ui met de olijfolie, peper en zout in de ovenschaal en voeg de gemarineerde kip toe.
4. Schuif de ovenschaal 30-35 minuten in de voorverwarmde oven en schep om de 10 minuten de groenten en de kip om en voeg eventueel bij droogte 2 tot 4 eetlepels water toe. De schotel is klaar als de kip en de aardappelen goudbruin en goed gaar zijn.
Meer recepten in de categorie