Biefstukspiesjes met gember en limoen
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Vietnamees
Ingrediënten
4 biefstukken (in blokjes)
1 groene paprika (in stukjes)
1 rode paprika (in stukjes)
1 eetlepel sesamzaad
2 lente-/bosuitjes (in ringetjes)
0.5 limoenen (rasp en sap)
1 verse gember (geschild, geraspt, ca. 2 cm)
1 eetlepel sojasaus
1 teentje knoflook (geperst)
1 eetlepel sesamolie
1 theelepel rietsuiker
Bereidingswijze
1. Rijg de gemarineerde biefstukblokjes om en om met 1 groen en 1 rood stukje paprika aan spiesen. Besprenkel met de marinade. Rooster het sesamzaad in een droge, hete koekenpan.
2. Steek de barbecue aan of verhit de grillpan. Bak de spiesjes in circa 2 minuten rondom goudbruin. Ze mogen nog rosé van binnen zijn. Bestrooi de spiesjes met de sesam en bosui.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
205 kcal
Vetten
6 gram
Waarvan verzadigd vet
1 gram
Koolhydraten
6 gram
Vezels
2 gram
Eiwitten
30 gram
Zout
1 gram
Meer recepten in de categorie