Bieten-geitenkaasrolletjes met gegrilde paprika
Lunch
4 pers.
ca. 20 min
Europees
Ingrediënten
1 pot rode paprika (gegrild)
2 gekookte bieten (biologisch)
85 gram veldsla
4 tortillawraps
150 gram geitenkaas
Bereidingswijze
1. Laat 1 pot gegrilde rode paprika uitlekken. Snijd 2 gekookte bieten (biologisch) en de paprika in reepjes.
2. Verdeel de helft van 85 g veldsla met de paprika en biet over 4 tortillawraps. Verkruimel er 150 g geitenkaas over.
3. Breng op smaak met zout en peper en rol de wraps op. Verpak de wraps tot het serveren in vershoudfolie en leg ze in de koelkast.
4. Snijd de wraps in plakjes van 2 cm en leg ze op een schaal. Garneer met de rest van de veldsla en extra biet- of paprikareepjes.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
304 kcal
Vetten
13 gram
Waarvan verzadigd vet
8 gram
Koolhydraten
37 gram
Vezels
5 gram
Eiwitten
10 gram
Zout
1 gram
Meer recepten in de categorie