Broodrolletjes met rauwkost
Lunch
4 pers.
ca. 15 min
Europees
Ingrediënten
4 sneetjes waldkornbrood
1 gele paprika
2 bospenen
1 komkommer
1 eetlepel kruidenkaas
Bereidingswijze
1. Snijd plakken van het waldkornbrood. Haal de korsten van de boterham.
2. Leg een plak van het brood op een snijplank en rol met een deegroller een beetje uit.
3. Was de paprika, snijd doormidden, haal de zaadlijsten eruit en snijd in dunne repen.
4. Schraap de bospenen schoon, was ze en snijd in de lengte in dunne reepjes.
5. Snijd de komkommer op dezelfde lengte af als de andere rauwkost. Snijd dan doormidden, haal de zaadjes eruit. Snijd ook de komkommer in lange dunne sprieten.
6. Besmeer het brood met de kruidenkaas. Leg de rauwkost erop en rol op. Steek eventueel met een satéprikker vast.
Meer recepten in de categorie