Carpaccio van grapefruit met Thaise dressing
Voorgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Aziatisch
Ingrediënten
3 rode grapefruits
1 eetlepel limoensap
1 theelepel verse gember (geraspt)
1 rode peper (fijngehakt, zonder zaadjes)
1 theelepel honing
1 eetlepel milde olijfolie
1 eetlepel munt
2 eetlepels koriander
Bereidingswijze
1. Snijd de schil van de grapefruits rondom af tot aan het vruchtvlees en snijd de grapefruit dan in heel dunne plakken.
2. Verdeel de plakken over 4 platte borden. Vermeng alle overige ingrediënten met elkaar en besprenkel de grapefruitplakken hiermee. Serveer direct.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
70 kcal
Vetten
2 gram
Koolhydraten
9 gram
Eiwitten
1 gram
Meer recepten in de categorie