Chocoladesorbet
Nagerecht
4 pers.
ca. 20 min
Frans
Ingrediënten
75 gram rietsuiker
150 gram pure chocolade (in stukjes)
1 vanillestokje (opengesneden)
1 rode peper (zonder zaadjes, opengesneden)
2 kaneelstokjes
4 ijswafeltjes
Bereidingswijze
1. Verwarm de suiker, chocolade, vanillestokje, peper, kaneelstokjes en 375 milliliter water zachtjes al roerend zodat de chocolade smelt. Roer goed en laat 5 minuten zachtjes pruttelen.
2. Giet het vloeibare chocolademengsel door een zeef in een diepvriesbak. Laat iets afkoelen en zet het 3 uur in de vriezer.
3. Roer na ieder uur even door om grote ijskristallen te voorkomen. Serveer chocoladesorbetbollen gegarneerd met een wafeltje of een bokkenpootje.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
325 kcal
Vetten
15 gram
Waarvan verzadigd vet
9 gram
Koolhydraten
43 gram
Eiwitten
3 gram
Meer recepten in de categorie