Chorizo-kipburger
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 25 min
Europees
Ingrediënten
300 gram kipfilets (in kleine stukjes)
150 gram chorizo (in kleine stukjes)
1 kleine ui (gesnipperd)
0.25 bosjes verse peterselie (fijngehakt)
2 eetlepels olie
4 grote witte broodjes (opengesneden)
8 blaadjes ijsbergsla (gedroogd, gewassen)
1 rode paprika (in ringen, zonder zaadjes)
1 zoete ui (in ringen)
4 eetlepels mayonaise
1 rode peper (fijngehakt, zonder zaadjes)
1 teentje knoflook (geperst)
1 theelepel paprikapoeder
Bereidingswijze
1. Maal het kipgehakt en de chorizo fijn in de keukenmachine of hak het vlees zeer fijn met een scherp mes. Voeg ui, peterselie en peper en zout naar smaak toe.
2. Vorm er 4 burgers van. Bak het vlees aan beide kanten aan en zet daarna de warmtebron lager om de burgers rustig te laten garen.
3. Meng de ingrediënten voor de pikante knoflookmayonaise.
4. Beleg de bollen met de ijsbergsla, paprikaringen en dunne uienringen. Leg de burgers erop en serveer met de knoflookmayonaise.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
585 kcal
Vetten
34 gram
Waarvan verzadigd vet
7 gram
Koolhydraten
35 gram
Eiwitten
32 gram
Meer recepten in de categorie