Clubsandwich spek en avocado
Lunch
4 pers.
ca. 10 min
Amerikaans
Ingrediënten
150 gram gerookt ontbijtspek
12 witte casino boterhammen
2 eetlepels mayonaise
1 zakje ijsbergsla
1 pot geroosterde paprika
0 peper en zout naar smaak
2 avocado's
Bereidingswijze
1. Bak 150 gram gerookte ontbijtspekplakjes langzaam uit, laat ze uitlekken op keukenpapier
2. Toast ondertussen 12 witte casino boterhammen in de broodrooster
3. Besmeer de toast met een paar eetlepels mayonaise en beleg er vier met spek en ijsbergsla en vier met plakjes avocado en een paar reepjes geroosterde paprika uit pot
4. Stapel de sneetjes op elkaar en dek af met de laatste toast
5. Steek er prikkers door en snijd ze diagonaal doormidden
6. Serveer met een glas cranberrysap of rose
7. Voor een vegetarische versie kun je de spek vervangen door plakjes tomaat
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
470 kcal
Vetten
25 gram
Koolhydraten
45 gram
Eiwitten
15 gram
Meer recepten in de categorie