Crostini station
Voorgerecht
12 pers.
ca. 20 min
Europees
Ingrediënten
3 ciabattabroden
9 eetlepels olijfolie
3 teentjes knoflook (gehalveerd)
0 tapenade trio
0 mascarpone
0 vloeibare honing
0 salami
0 parmaham
0 brie (in plakjes)
0 gerookte zalm
0 sardines (uitgelekt, in olie)
0 zongedroogde tomaten
0 geroosterde paprika's (in reepjes, uitgelekt)
0 geroosterde walnoten
0 basilicum (alleen de blaadjes)
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de kapjes van de ciabatta's, die worden niet gebruikt. Snijd de broden in sneetjes. Verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk met de olie. Rooster het brood in de oven in ca. 8 min. goudbruin en knapperig. Wrijf de warme crostini aan 1 kant in met de snijkant van de tenen knoflook.
2. Doe intussen alle toppings in bakjes en schaaltjes. Leg de crostini op een grote schaal of broodplank en serveer met de toppings.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
236 kcal
Vetten
8 gram
Waarvan verzadigd vet
1 gram
Koolhydraten
34 gram
Vezels
2 gram
Eiwitten
6 gram
Zout
1 gram
Meer recepten in de categorie