Dak bokkeum tang
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 10 min
Koreaans
Ingrediënten
3 eetlepels sojasaus
5 teentjes knoflook (geperst)
2 theelepels chilipepervlokken
2 eetlepels tomatenpuree
2 eetlepels suiker
1 kilogram kipdijfilet (in stukken)
3 uien (in stukken)
500 milliliter kippenbouillon
600 gram aardappels (geschild, in blokjes)
2 groene pepers
2 lente-/bosuitjes (in dunne ringen)
Bereidingswijze
1. Voeg de sojasaus, knoflook, chilipeper, tomatenpuree en suiker toe aan een stoofpan. Roer de kip en uien erdoor en meng goed.
2. Voeg de bouillon toe en breng aan de kook. Kook afgedekt circa 20 minuten op middelhoge stand.
3. Voeg dan de aardappel en pepers toe en kook afgedekt weer circa 20 minuten.
4. Zet de warmtebron iets hoger en kook nog 5-10 minuten zonder deksel op de pan, tot de stoof is ingedikt. Bestrooi met de bosui.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
580 kcal
Vetten
23 gram
Waarvan verzadigd vet
9 gram
Koolhydraten
38 gram
Vezels
6 gram
Eiwitten
53 gram
Zout
3 gram
Meer recepten in de categorie