Eenvoudige rendang
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 60 min
Indonesisch
Ingrediënten
2 eetlepels wokolie
500 gram magere runderlappen (in reepjes)
1 bakje boemboe voor rendang
1 rode peper (in stukjes, zonder zaadjes)
3 eetlepels gefrituurde uitjes (pot)
Bereidingswijze
1. Verhit de olie en bak hierin de runderreepjes lichtbruin.
2. Voeg de boemboe en 300 milliliter water toe en stoof met deksel 45 minuten.
3. Stoof daarna zonder deksel nog 10 minuten zodat het vocht iets inkookt.
4. Schep de rode peper erdoor en serveer dit gerecht bestrooid met de uitjes.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
350 kcal
Vetten
23 gram
Waarvan verzadigd vet
7 gram
Koolhydraten
6 gram
Eiwitten
29 gram
Meer recepten in de categorie