Flatbread met karma kebab en gepofte groente met knoflooksaus
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 30 min
Midden-Oosters
Ingrediënten
320 gram karma kebab
400 gram cherrytomaatjes
2 zoete puntpaprika’s
2 avocado’s
1 zakje veldsla melange
4 stuks flatbread
4 eetlepels knoflooksaus
1 eetlepel (olijf)olie
0 peper (versgemalen)
0 zout
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 175 graden met de grillstand aan.
2. Doe de puntpaprika’s met de cherrytomaatjes in een ovenschaal en besprenkel met olijfolie. Kruid met zout en peper.
3. Pof ongeveer 15 minuten, neem uit de oven en verwijder het de zaadlijsten en het velletje van de paprika’s. Snijd in reepjes.
4. Bak het flatbread af in de oven volgens de instructies op de verpakking.
5. Maak de avocado’s schoon en snijd het vruchtvlees in blokjes.
6. Bak de karma kebab in een scheutje olie in een anti-aanbakpan gedurende 5 minuten.
7. Verdeel de kebab, de tomaatjes en de paprika over het flatbread.
8. Verdeel er de veldsla melange en de blokjes avocado overheen en lepel er een beetje knoflooksaus op.
Meer recepten in de categorie