Frans pannetje met tomatensaus
Hoofdgerecht
6 pers.
ca. 25 min
Europees
Ingrediënten
3 eetlepels olijfolie
2 zakjes krieltjes (voorgekookt, ca. 900 g)
2 uien (gesnipperd)
3 teentjes knoflook (fijngehakt)
250 gram salami (in blokjes)
1 rode paprika (in reepjes, zonder zaadjes)
1 gele paprika (in reepjes, zonder zaadjes)
1 groene paprika (in reepjes, zonder zaadjes)
1 bakje cherry-/kerstomaatjes (gehalveerd)
1 citroen (in partjes)
400 milliliter gezeefde tomaten
1 theelepel Provençaalse kruiden
1 theelepel chilipoeder
Bereidingswijze
1. Verhit de olijfolie in een pan, wok of skottelbraai en bak hierin de krieltjes, ui en knoflook circa 5 minuten.
2. Schep de salami erdoor en bak circa 3 minuten mee.
3. Voeg de paprika toe en roerbak 5 minuten.
4. Schep de tomaatjes erdoor en bak ze nog circa 2 minuten mee. Breng op smaak met zout en peper.
5. Verwarm de ingrediënten voor de tomatensaus. Besprenkel met wat citroensap en serveer met de tomatensaus.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
460 kcal
Vetten
28 gram
Waarvan verzadigd vet
9 gram
Koolhydraten
36 gram
Eiwitten
13 gram
Meer recepten in de categorie