Frittata met tonijn en puntpaprika
Hoofdgerecht
2 pers.
ca. 20 min
Europees
Ingrediënten
4 eieren
4 eetlepels melk
1 ui (in ringen)
1 rode puntpaprika (in ringen)
0.5 eetlepels Italiaanse kruiden
2 eetlepels olijfolie
1 blikje tonijn (uitgelekt)
1 eetlepel kappertjes
50 gram Parmezaanse kaas (geraspt)
Bereidingswijze
1. Verwarm de ovengrill. Klop de eieren los met de melk, zout en peper. Schep de ui, paprika en kruiden erdoor.
2. Verhit de olijfolie in de pan en schenk het eimengsel erin. Verdeel de tonijn en kappertjes erover. Laat de frittata op een lage stand afgedekt 8-10 minuten zachtjes garen.
3. Bestrooi met de kaas en gratineer de frittata zonder deksel nog circa 2 minuten onder de ovengrill.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
505 kcal
Vetten
33 gram
Waarvan verzadigd vet
10 gram
Koolhydraten
7 gram
Vezels
2 gram
Eiwitten
44 gram
Zout
2 gram
Meer recepten in de categorie