Fruitige chilisaus
Borrel
1 pers.
ca. 40 min
Indonesisch
Ingrediënten
0.5 ananassen (in kleine blokjes)
2 rode paprika's (in kleine blokjes)
1 rode ui (gesnipperd)
4 rode pepers (fijngehakt)
100 mililiter appelazijn
Bereidingswijze
1. Kook voor circa 250 ml saus de ananas met de paprika's, de ui, de rode pepers, de appel- of wittewijnazijn 20-25 minuten op middelhoge stand.
2. Pureer de saus en breng op smaak met zout. Zeef eventueel als je een gladde saus wil. Laat helemaal afkoelen en schenk in brandschone pot of fles.
3. Bewaar de fruitige chilisaus goed afgesloten maximaal 1 maand in de koelkast.
Meer recepten in de categorie