Geglaceerde spruitjes met balsamico
Bijgerecht
4 pers.
ca. 25 min
Europees
Ingrediënten
500 gram spruitjes (schoongemaakt)
50 milliliter groentebouillon
50 milliliter witte balsamicoazijn
1 eetlepel boter
1 eetlepel peterselie (fijngehakt)
Bereidingswijze
1. Kook de spruitjes circa 10 minuten.
2. Giet af en schep terug in de pan met de bouillon en azijn.
3. Breng aan de kook en laat zonder deksel circa 10 minuten pruttelen tot het vocht verdampt en een glaceerlaagje om de groenten vormt.
4. Schep de spruitjes om met de boter, zout en peper. Bestrooi met de peterselie.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
80 kcal
Vetten
3 gram
Waarvan verzadigd vet
1 gram
Koolhydraten
8 gram
Eiwitten
3 gram
Meer recepten in de categorie