Gegrilde rodekool met yoghurtdressing
Voorgerecht
4 pers.
ca. 25 min
Midden-Oosters
Ingrediënten
1 rodekool (in kwarten)
0 mosterd
4 eetlepels olijfolie
1 theelepel mosterd
1 citroen (sap)
1 teentje knoflook (geperst)
3 eetlepels olijfolie
4 eetlepels yoghurt
Bereidingswijze
1. Bestrijk de snijkanten van de rodekool met een dunne laag mosterd en 1 eetlepel olijfolie. Gril de kool op de barbecue of in een koekenpan aan alle kanten goudbruin.
2. Klop voor de dressing de mosterd los met het citroensap, knoflook, olijfolie, zout en peper. Voeg de yoghurt toe en meng goed.
3. Verwijder de harde kern van de rodekool en snijd de kool in plakken. Besprenkel met de dressing.
Meer recepten in de categorie