Gehaktbrood met komijn en kaneel
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 15 min
Marokkaans
Ingrediënten
600 gram gehakt
1 zakje gehaktkruiden
1 theelepel komijnpoeder (djinten)
1 snufje kaneelpoeder
1 ei (losgeklopt)
2 eetlepels tomatenketchup
1 ui (gesnipperd)
1 rode paprika (in miniblokjes)
1 groene paprika (in miniblokjes)
300 gram witte rijst
0 paprikapoeder
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 180°C. Kneed het gehakt met alle ingrediënten, behalve de rijst, goed door elkaar. Schep over in het cakeblik en druk stevig aan.
2. Zet de vorm in een ovenschaal met een laagje kokend water en bak het gehakt in het midden van de oven in circa 35 minuten gaar.
3. Kook intussen de rijst en laat uitstomen.
4. Laat het vocht uit de vorm weglopen en stort het gehakt op een schaal. Snijd in dikke plakken en serveer met de rijst. Bestrooi eventueel met wat paprikapoeder.
5. Lekker met een groene salade.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
665 kcal
Vetten
28 gram
Waarvan verzadigd vet
11 gram
Koolhydraten
65 gram
Eiwitten
37 gram
Meer recepten in de categorie