Geroerbakte rodekool met braadworst en krieltjes
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Europees
Ingrediënten
4 eetlepels olijfolie
900 gram krieltjes (koelvers)
4 braadworsten
1 rode ui
0.5 rodekolen (geschaafd)
1 appel (in blokjes)
3 eetlepels balsamicoazijn
1 eetlepel appelstroop
Bereidingswijze
1. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan en bak hierin de krieltjes in circa 15 minuten gaar en goudbruin. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een andere koekenpan en bak hierin de worsten in circa 13 minuten rondom gaar en goudbruin.
2. Verhit de overige olijfolie in een wok of hapjespan en voeg de ui, rodekool, appel, azijn en appelstroop toe. Roerbak circa 10 minuten op een hoge stand. Breng op smaak met zout en peper.
3. Serveer de krieltjes met de worst en de geroerbakte kool.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
570 kcal
Vetten
28 gram
Waarvan verzadigd vet
8 gram
Koolhydraten
51 gram
Vezels
10 gram
Eiwitten
24 gram
Zout
2 gram
Meer recepten in de categorie