Geroosterde paprika met ansjovis en kappertjes
Bijgerecht
4 pers.
ca. 25 min
Spaans
Ingrediënten
2 rode paprika's
2 groene paprika's
1 gele paprika
50 milliliter olijfolie
1 teentje knoflook (geperst)
4 ansjovisfilets (in kleine stukjes)
1 eetlepel kappertjes (afgespoeld)
Bereidingswijze
1. Verwarm de ovengrill. Rooster de paprika's circa 15 minuten onder de grill en keer ze regelmatig om.
2. Doe ze in een plastic zak en laat ze 5 minuten staan.
3. Verwarm intussen de olijfolie met knoflook, ansjovis en kappertjes.
4. Pel de paprika's, halveer ze en snijd ze zonder zaadjes in brede repen.
5. Leg ze in een schaal en giet de warme olie erover.
6. Lekker bij vis of geroosterd vlees.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
155 kcal
Vetten
13 gram
Waarvan verzadigd vet
2 gram
Koolhydraten
6 gram
Eiwitten
2 gram
Meer recepten in de categorie