Geroosterde tilapia met paprikasaus
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 35 min
Grieks
Ingrediënten
2 rode paprika's
4 tilapiafilets
2 eetlepels citroensap
125 milliliter visbouillon van tablet
125 milliliter demi crème fraîche
2 eetlepels olijfolie
2 eetlepels bieslook (gehakt)
Bereidingswijze
1. Halveer de paprika's, verwijder de zaadjes en snijd de paprikahelften in blokjes.
2. Bestrooi de vis met zout en peper en sprenkel er citroensap over.
3. Verwarm de bouillon en kook hierin de paprikablokjes 10 minuten.
4. Pureer het mengsel, voeg zout en peper toe en schep de crème fraîche erdoor. Houd de saus warm zonder hem te laten koken.
5. Verhit een grillpan. Bestrijk de vis met olijfolie en rooster de vis 2 minuten per kant. Keer de vis maar één keer om.
6. Verdeel de saus over 4 warme borden. Leg de vis erop en strooi er bieslook over.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
220 kcal
Vetten
13 gram
Waarvan verzadigd vet
5 gram
Koolhydraten
5 gram
Eiwitten
20 gram
Meer recepten in de categorie