Gevuld stokbrood
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 45 min
Frans
Ingrediënten
2 witte stokbroden
1 ui (in grote blokjes gesneden)
2 rode paprika’s (in kleine stukjes gesneden)
250 gram biologische tartaar
250 gram biologisch rundergehakt
30 gram gehaktkruiden paprika
1 scharrelei
4 tomaten
150 gram strooikaas
Bereidingswijze
1. Snijd de stokbroden in 4 helften, snijd de bovenkant van de helften af en schraap het brood eruit.
2. Doe de tartaar, het gehakt, de gehaktkruiden, de overgebleven broodkruimels en het ei in een grote mengkom en kneed het tot een mooi luchtig deeg.
3. Voeg als laatste de ui en de paprika toe en meng dat door het deeg.
4. Vul de uitgeholde broden met het deeg, snijd de tomaten in plakjes en verdeel die over de broden.
5. Strooi als laatste de kaas naar smaak over de tomaten en laat de broden 20 tot 30 minuten mooi lichtbruin gaar worden in de oven.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
730 kcal
Vetten
18 gram
Koolhydraten
78 gram
Vezels
6 gram
Eiwitten
62 gram
Zout
3 gram
Meer recepten in de categorie