Gevulde pestoburgertjes
Voorgerecht
8 pers.
ca. 20 min
Mediterraans
Ingrediënten
200 gram rundergehakt
1 sjalot (gesnipperd)
3 theelepels groene pesto
1 courgette
2 eetlepels olie
8 plakjes kaas
8 stukjes geroosterde paprika's (pot)
Bereidingswijze
1. Meng het rundergehakt met het sjalotje, de pesto, zout en peper.
2. Snijd de courgette in dunne plakjes en halveer ze eventueel.
3. Bestrijk de courgetteplakjes met olie en gril beetgaar.
4. Leg op een gegrild courgetteplakje een klein plakje kaas en een stukje paprika.
5. Vorm het gehakt eromheen tot een klein, plat burgertje.
6. Verhit wat olie in het gourmetpannetje en bak gaar.
Meer recepten in de categorie