Groenteboeketjes
Borrel
6 pers.
ca. 15 min
Europees
Ingrediënten
0.5 komkommers (zaadlijsten verwijderd)
1 paprika
1 stronk bleekselderij
2 winterpeen
0.5 bosjes bieslook
200 milliliter crème fraîche
1 citroen (rasp en sap)
1 ui (gesnipperd)
4 eetlepels peterselie (fijngehakt)
Bereidingswijze
1. Snijd alle groenten in dunne reepjes van gelijke lengte. Maak een mix van de reepjes en maak kleine boeketjes van circa 6 groentereepjes en wat sprieten bieslook en bind samen met een stuk keukengaren.
2. Meng de ingrediënten voor de dipsaus. Serveer met de boeketjes.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
140 kcal
Vetten
10 gram
Waarvan verzadigd vet
7 gram
Koolhydraten
8 gram
Vezels
3 gram
Eiwitten
3 gram
Meer recepten in de categorie