Groentenspies met ui, paprika, courgette en champignon
Bijgerecht
4 pers.
ca. 15 min
Europees
Ingrediënten
2 rode paprika's
5 eetlepels olijfolie
0.5 theelepels gedroogde italiaanse kruiden
2 uien (in 4 stukken)
2 courgettes (in plakken van ca. 3 cm dik)
8 champignons (schoongeborsteld)
Bereidingswijze
1. Verwijder kapjes, zaadlijsten en zaad van de paprika's. Snijd de paprika's in de lengte in vieren. Snijd deze stukken in de breedte door.
2. Giet de olie in een kom en roer de kruiden erdoor. Schep alle groenten en de paddenstoelen door de olie.
3. Rijg de stukken groente aan de spiesen.
4. Leg op de barbecue en rooster in circa 15 minuten gaar. Keer regelmatig om.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
190 kcal
Vetten
13 gram
Waarvan verzadigd vet
2 gram
Koolhydraten
13 gram
Eiwitten
5 gram
Meer recepten in de categorie