Hamburgers met gegrilde groenten en friet
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 30 min
Amerikaans
Ingrediënten
4 hamburgers
4 hamburgerbroodjes
4 augurken
1 ui
300 gram ovenfriet
2 courgette
1 rode paprika
8 blaadjes kropsla
4 eetlepels mayonaise
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor en bereid de ovenfriet volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Snijd de courgette in dunne plakken over de lengte. Halveer de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd in repen. Meng beide groenten met een scheut olijfolie. Verhit een grillpan en grill de groenten tot er mooie grillstrepen ontstaan.
3. Besprenkel de broodjes met olijfolie en grill de broodjes. Grill de hamburgers tot deze gaar zijn.
4. Pel en snijd de ui in brede ringen.
5. Beleg de broodjes met de blaadjes sla, leg de hamburger en de uienring erop en verdeel de gegrilde groente erover. Leg de bovenkant van het broodje erop, prik een augurk aan een prikker en steek in het broodje.
6. Serveer de hamburger met de frietjes en mayonaise.
Meer recepten in de categorie