Hamlapjes met appel en ui
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 35 min
Europees
Ingrediënten
50 gram boter
2 eetlepels arachideolie
500 gram hamlappen
2 uien (in ringen)
1 eetlepel verse tijm (gehakt)
2 theelepels bloem
150 milliliter appelsap
100 milliliter vleesbouillon
1 eetlepel mosterd
2 appels (geschild, in partjes)
Bereidingswijze
1. Verhit de boter en de olie. Bestrooi de hamlappen met zout en peper en bak ze aan beide kanten goudbruin.
2. Voeg de uienringen en tijm toe en bak 2-3 minuten mee.
3. Roer de bloem door het bakvet. Voeg het appelsap, de bouillon en mosterd toe en breng aan de kook.
4. Stoof het gerecht circa 12 minuten zachtjes met het deksel op de pan.
5. Leg de appelpartjes erbij, voeg eventueel een extra scheutje appelsap of bouillon toe en stoof nog circa 5 minuten. Breng op smaak met zout en peper.
6. Lekker met gekookte aardappels en rodekool.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
350 kcal
Vetten
19 gram
Waarvan verzadigd vet
8 gram
Koolhydraten
15 gram
Eiwitten
29 gram
Meer recepten in de categorie