Hartig groentecakeje
Lunch
12 pers.
ca. 10 min
Europees
Ingrediënten
6 eieren
60 milliliter melk
4 eetlepels geraspte kaas
1 zoete puntpaprika
100 gram broccoliroosjes
100 gram wortels (geraspt)
1 theelepel zout
1 theelepel peper
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven op 180 graden
2. Klop de eieren met de melk, peper, zout en de kaas. Snijd de zoete puntpaprika in smalle reepjes.
3. Kook de broccoliroosjes ca. 4 minuten voor. Giet af, spoel na met koud water en dep goed droog.
4. Verdeel de groenten over de muffinvormpjes en schenk in ieder vormpje een beetje van het eimengsel. Bak de cakejes in 20 minuten gaar.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
60 kcal
Vetten
4 gram
Koolhydraten
1 gram
Vezels
1 gram
Eiwitten
5 gram
Meer recepten in de categorie