Indische kip met paprika en ananas uit de slowcooker
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 10 min
Indonesisch
Ingrediënten
4 kipfilets
1 rode paprika (in reepjes)
1 groene paprika (in reepjes)
1 ui (in halve ringen)
2 teentjes knoflook (in plakjes)
1 blikje ananasstukje (op sap, 227 gram)
75 milliliter tomatenketchup
120 milliliter ketjap manis
2 eetlepels donkerbruine basterdsuiker
1 eetlepel rijstazijn
1 theelepel gember (gemalen)
Bereidingswijze
1. Leg de kipfilets op de bodem van de slowcooker. Verdeel de paprika, ui, knoflook en ananasstukjes met het sap erover.
2. Meng de ketchup met de ketjap, basterdsuiker, rijstazijn en gemalen gember. Schenk de saus over de kip met groenten.
3. Doe de deksel op de slowcooker en gaar 6-7 uur op laag of 3-4 uur op hoog, totdat de kip gaar en mals is. Breng op smaak met zout en/of peper.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
377 kcal
Vetten
3 gram
Waarvan verzadigd vet
1 gram
Koolhydraten
42 gram
Vezels
3 gram
Eiwitten
44 gram
Zout
3 gram
Meer recepten in de categorie