Ingelegde paprika's
Bijgerecht
4 pers.
ca. 25 min
Europees
Ingrediënten
3 rode paprika's (zonder zaadjes, in vieren)
3 gele paprika's (zonder zaadjes, in vieren)
250 milliliter witte wijnazijn
4 teentjes knoflook (gekneusd)
2 laurierblaadjes
100 milliliter olijfolie
Bereidingswijze
1. Kook de paprikastukken 15 minuten in de wijnazijn en 400 ml water met 1 theelepel zout, de knoflook en laurierblaadjes.
2. Giet ze af en verwijder de knoflook en laurierblaadjes.
3. Laat de paprika afkoelen en leg ze in een schone pot. Giet er circa 100 ml olijfolie over tot ze onderstaan en sluit de pot.
4. Lekker bij pasta, vlees of salade.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
285 kcal
Vetten
25 gram
Waarvan verzadigd vet
4 gram
Koolhydraten
10 gram
Eiwitten
2 gram
Meer recepten in de categorie