Kip gestoofd in witbier
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 50 min
Europees
Ingrediënten
4 kippenbouten
50 milliliter arachideolie
2 rode uien (in partjes)
1 rode paprika (in reepjes, zonder zaadjes)
1 gele paprika (in reepjes, zonder zaadjes)
2 preien (gewassen, in stukjes van 3 cm)
250 milliliter kippenbouillon
1 fles witbier
100 gram blanke rozijnen
100 gram pijnboompitten
Bereidingswijze
1. Bestrooi de kippenbouten met zout en versgemalen peper en bak ze goudbruin in de olie. Schep uit de pan.
2. Roerbak de ui, paprika en prei in het bakvet. Giet de bouillon en het bier erbij en verwarm.
3. Leg de kip terug in de pan en voeg de rozijnen toe. Stoof ca. 35 minuten met het deksel op de pan.
4. Rooster de pijnboompitten in een droge hete koekenpan en strooi ze voor het serveren over het gerecht.
5. Lekker met witte rijst.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
760 kcal
Vetten
50 gram
Waarvan verzadigd vet
10 gram
Koolhydraten
34 gram
Eiwitten
37 gram
Meer recepten in de categorie