Komkommerraita met paprika
Voorgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Aziatisch
Ingrediënten
1 rode paprika
1 gele paprika
1 groene paprika
1 komkommer (gewassen)
1 groene appel (geschild)
1 eetlepel koriander (gehakt)
1 eetlepel munt (gehakt)
1 snufje kurkuma
150 gram Griekse yoghurt
4 pappadums
Bereidingswijze
1. Snijd de paprika's, zonder zaadjes, in repen. Rasp voor de raita de komkommer met schil en de appel.
2. Knijp deze rasp uit en meng met de koriander, munt, kurkuma, zout en peper door de yoghurt.
3. Schep de raita op papadums en leg de paprika erop.
Meer recepten in de categorie