Krokante kipburgers met ovenfriet en koolsla
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 30 min
Amerikaans
Ingrediënten
700 gram ovenfriet
200 gram rodekolen (fijngesneden, koelvers)
300 gram spitskolen (fijngesneden, koelvers)
1 flesje caesardressing
1 eetlepel zonnebloemolie
4 plakken ontbijtspek
4 kipschnitzels
4 hamburgerbroodjes (opengesneden)
2 tomaten (in plakjes)
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200ºC. Verdeel de friet over de bakplaat en bak in de oven in circa 25 minuten goudbruin en gaar. Schep halverwege om.
2. Meng de rodekool en spitskool in een kom en roer circa 6 eetlepels dressing, zout en peper erdoor.
3. Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de plakken ontbijtspek aan beide kanten knapperig. Neem uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier. Bak de kipschnitzels in het bakvet in circa 8 minuten goudbruin en gaar.
4. Leg de hamburgerbroodjes de laatste 3 minuten naast de friet in de oven. Beleg de broodjes met wat koolsla. Leg een kipschnitzel, tomaat en ontbijtspek erop en besprenkel met wat extra dressing. Serveer met de rest van de koolsla en de ovenfriet.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
990 kcal
Vetten
37 gram
Waarvan verzadigd vet
6 gram
Koolhydraten
118 gram
Vezels
12 gram
Eiwitten
40 gram
Zout
1 gram
Meer recepten in de categorie