Krokante spruitjes met spekjes en parmezaan
Bijgerecht
4 pers.
ca. 10 min
Europees
Ingrediënten
2 eetlepels zonnebloemolie
2 eetlepels balsamicoazijn
1 teentje knoflook (geperst)
2 takjes tijm (gerist)
700 gram spruitjes (gehalveerd, schoongemaakt)
250 gram gerookte spekblokjes
30 gram panko
50 gram Parmezaanse kaas (geraspt)
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 180ºC. Meng de olie met de balsamicoazijn, knoflook, tijm en een flinke snuf zout. Verdeel de spruitjes en spekblokjes over een bakplaat en schep om met het oliemengsel en de panko. Rooster circa 15 minuten in het midden van de oven.
2. Neem uit de oven schep om en bestrooi met de kaas. Rooster nog circa 15 minuten verder in de oven.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
345 kcal
Vetten
22 gram
Waarvan verzadigd vet
8 gram
Koolhydraten
14 gram
Vezels
7 gram
Eiwitten
19 gram
Zout
3 gram
Meer recepten in de categorie