Ku lo yuk
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 25 min
Chinees
Ingrediënten
500 gram hamlappen (in blokjes)
1 eetlepel sojasaus
1 theelepel gemberpoeder (djahé)
2 eidooiers
1 eetlepel sesamolie
100 gram maizena
0 zonnebloemolie (om te frituren)
1 ui (in smalle partjes)
1 groene paprika (in reepjes)
1 kleine komkommer (met schil, in halve plakjes)
125 milliliter tomatenketchup
100 milliliter azijn
75 milliliter kippenbouillon
1 blik ananasstukje
Bereidingswijze
1. Verhit een flinke laag zonnebloemolie in een wok of hapjespan. Wentel het vlees door de rest van de maizena. Klop de overtollige maizena eraf en f rituur het vlees in porties in circa 5 minuten goudbruin en gaar. Laat uitlekken op keukenpapier.
2. Verhit 2 eetlepels zonnebloemolie in een wok of koekenpan en roerbak hierin de ui, paprika en komkommer 3-4 minuten. Voeg de rest van de sesamolie, ketchup, azijn en bouillon toe. Kook iets in. Roer 1 eetlepel maizena los met 1 eetlepel water en bind de saus ermee.
3. Schep de ananas, eventueel wat ananassap en het vlees erdoor. Lekker met witte rijst, sambal en kroepoek.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
505 kcal
Vetten
24 gram
Waarvan verzadigd vet
4 gram
Koolhydraten
38 gram
Vezels
2 gram
Eiwitten
31 gram
Zout
1 gram
Meer recepten in de categorie