Linzensalade
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Mediterraans
Ingrediënten
2 blikken linzen (uitgelekt)
1 granaatappel (alleen de pitten)
2 sjalotjes (gesnipperd)
2 bosjes peterselie (gehakt)
1 wortel (grof geraspt)
1 paprika (in blokjes)
200 gram zachte geitenkaas (verkruimeld)
6 dadels (in plakjes)
6 eetlepels amandelen (geroosterd, grof gehakt)
Bereidingswijze
1. Meng de linzen met de granaatappelpitjes, sjalotten, peterselie, wortel, paprika en dressing.
2. Strooi de geitenkaas erover. Garneer met dadels en amandelen.
Meer recepten in de categorie