Mediterrane borrelplank
Borrel
4 pers.
ca. 20 min
Europees
Ingrediënten
1 ciabatta (in plakjes)
1 teentje knoflook (gehalveerd)
5 eetlepels olijfolie
1 pot geroosterde paprika (uitgelekt)
1 takje rozemarijn (fijngehakt)
1 bakje knoflookolijven (koelvers)
250 gram cherrytomaatjes (aan de tak)
100 gram soepstengels rozemarijn
100 gram rauwe hammen
100 gram salami
200 gram hummus
150 gram manchego
200 gram brie
100 gram geroosterde amandelen
125 gram sardines (uitgelekt, in olie)
Bereidingswijze
1. Verwarm de ovengrill voor. Snijd het brood in plakken. Wrijf 1 kant van de broodjes in met de snijkanten van de knoflook en bestrijk met 3 eetl. olie. Gril de crostini tot ze knapperig zijn.
2. Snijd intussen de paprika's in reepjes en schep om met de rest van de olie, rozemarijn en peper.
3. Verdeel de paprika en crostini met de rest van de ingrediënten in componenten over een grote borrel- of broodplank.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
906 kcal
Vetten
60 gram
Waarvan verzadigd vet
21 gram
Koolhydraten
51 gram
Vezels
7 gram
Eiwitten
37 gram
Zout
5 gram
Meer recepten in de categorie