Mie met kip en ananas
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 30 min
Chinees
Ingrediënten
500 gram mie
400 gram kipfilets
2 teentjes knoflook
1 prei (gesneden)
1 rode paprika
200 gram ananas-stukjes
3 eetlepels olie (wok)
2 eetlepels sojasaus
2 eetlepels oestersaus
1 theelepel sambal oelek
Bereidingswijze
1. Bereid de mie volgens de aanwijzing op de verpakking en laat in een vergiet goed uitlekken
2. Snijd de kipfilet in blokjes van 1 cm
3. Pel de knoflook en snipper deze
4. Verdeel de prei in smalle ringetjes en de paprika zonder zaadjes in reepjes
5. Giet de ananas af en vang het sap op
6. Verhit de olie in een wok of hapjespan en roerbak hierin de kip 4 minuten
7. Roer de sojasaus erdoor en bak nog 3 minuten
8. Schep de kip met een schuimspaan uit de pan
9. Roerbak de knoflook, prei en paprika 1 minuut in het bakvet van de kip
10. Voeg ananas, oestersaus, sambal oelek, 3 eetlepels van het ananassap, mie en kip toe en verwarm al omscheppend 3 minuten
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
432 kcal
Vetten
12 gram
Koolhydraten
46 gram
Eiwitten
35 gram
Meer recepten in de categorie