Oosterse kipsalade met mie
Hoofdgerecht
2 pers.
ca. 45 min
Aziatisch
Ingrediënten
200 gram kipfilets
200 gram volkoren mie
100 gram gegrilde paprika (koeling, zonder zout)
1 kropje baby Romeinse sla
0.5 komkommers
1 rode peper
2 theelepels sesamzaad
1 eetlepel olie
1 eetlepel sesamolie
0 citroensap
Bereidingswijze
1. Breng ruim water met de kipfilet aan de kook en laat 5 minuten koken.
2. Voeg de noedels toe en kook de noedels bij de kip volgens de gebruiksaanwijzing gaar.
3. Neem de kipfilet uit de pan en laat hem afkoelen.
4. Snijd de paprika in repen.
5. Was de sla en snijd het kropje in repen.
6. Was het stuk komkommer en snijd het in smalle boogjes.
7. Maak de peper schoon. Verwijder de pitjes en snijd de peper in smalle ringetjes.
8. Snijd de kipfilet in reepjes.
9. Rooster het sesamzaad in een droge koekenpan.
10. Klop een dressing van de olie, de sesamolie en wat citroensap.
11. Meng alles door elkaar.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
598 kcal
Vetten
16 gram
Waarvan verzadigd vet
3 gram
Koolhydraten
71 gram
Waarvan suikers
8 gram
Vezels
9 gram
Eiwitten
39 gram
Meer recepten in de categorie