Oosterse rookworst met rijst
Hoofdgerecht
10 pers.
ca. 45 min
Aziatisch
Ingrediënten
300 gram Basmati rijst
5 stukken rookworsten
2 stukken Chinese kolen
6 stukken rode uien
3 stukken rode paprika’s
250 gram champignons
25 milliliter sesamolie
100 milliliter wok saus knoflook koriander
2 stukken limoenen
75 gram cashewnoten
Bereidingswijze
1. Snij de rookworst in repen.
2. Maak de rode ui schoon en snij in halve ringen.
3. Maak de paprika en kool schoon en snij in repen.
4. Pers de limoenen uit.
5. Snij de champignons in plakken.
6. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
7. Bak ondertussen de rookworst aan in een beetje sesamolie. Voeg ui, champignon en kool toe en roerbak even mee.
8. Voeg cashewnoten toe en bak even mee, voeg limoensap en wok saus toe en warm even door.
9. Serveer naast de rijst.
10. Breng op smaak met zout en peper.
Meer recepten in de categorie