Paasquiche van Gezonde Dutchies
Hoofdgerecht
6 pers.
ca. 55 min
Frans
Ingrediënten
125 gram brie
75 gram Spekreepjes
10 gram amandelen, ongezouten
100 gram spinazie
4 stuks eieren
125 milliliter room
1 snuf peper
5 plakken quiche deeg
50 gram geraspte kaas
10 gram boter
1 eetlepel paneermeel
1 paprika
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven op 200 graden.
2. Bak de spekreepjes in een pan.
3. Voeg de paprika in blokjes gesneden en spinazie toe. Roerbak dit kort.
4. Laat de groenten en spekjes eventueel uitlekken als er veel vocht of vet vrij is gekomen.
5. Vet de springvorm met wat boter in.
6. Bekleed de springvorm in met de plakken quiche deeg en prik wat gaatjes in de bodem.
7. Bestrooi de bodem met een dun laagje paneermeel.
8. Klop de eieren los met room en breng op smaak met een snufje peper. Voeg de geraspte kaas toe en meng hier de gebakken groenten doorheen. Giet het mengsel in de bekleedde springvorm.
9. Leg de plakken brie en de amandelen bovenop en bak de quiche in 35 minuten in de oven tot hij gaar is.
Meer recepten in de categorie