Pittig pasteitje
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 25 min
Centraal-Amerikaans
Ingrediënten
3 eetlepels wokolie
1 ui (gesnipperd)
1 rode peper (in stukjes, zonder zaadjes)
1 rode paprika (in blokjes, zonder zaadjes)
4 pasteibakjes
250 gram biefstukken (in reepjes)
2 tomaten (in blokjes, ontveld)
125 milliliter zure room
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 180°C. Verhit 2 eetlepels olie en bak hierin de ui, de peper en de paprika 5 minuten.
2. Zet de pasteibakjes 10 minuten in de oven. Schep de tomaten door het paprikamengsel.
3. Verhit de rest van de olie en bak hierin de biefstuk 2-3 minuten. Voeg zout toe.
4. Schep de biefreepjes door het groentemengsel. Vul de pasteibakjes ermee en garneer met een toefje zure room.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
370 kcal
Vetten
25 gram
Waarvan verzadigd vet
10 gram
Koolhydraten
16 gram
Eiwitten
18 gram
Meer recepten in de categorie