Pittig-zoete spareribs
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 15 min
Europees
Ingrediënten
1 kilogram spareribs (ongemarineerd)
4 verse vijgen (zeer fijngesneden)
2 eetlepels tomatenpuree
4 eetlepels sojasaus
3 eetlepels arachideolie
1 sinaasappel (rasp en sap)
1 rode peper (fijngehakt, zonder zaadjes)
Bereidingswijze
1. Snijd de ribjes in stukken van 2-3 ribjes en kook ze circa 10 minuten in water met zout. Schep ze uit het kookvocht en laat afkoelen.
2. Meng de ingrediënten voor de marinade. Bestrijk de ribjes ermee en laat minimaal 30 minuten intrekken.
3. Verhit de ovengrill. Leg de ribjes naast elkaar op een bakplaat en rooster ze circa 15 minuten in de oven. Draai ze regelmatig om en bestrijk eventueel nog met marinade.
4. Lekker met friet of rösti en een groene salade.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
450 kcal
Vetten
29 gram
Waarvan verzadigd vet
9 gram
Koolhydraten
10 gram
Eiwitten
35 gram
Meer recepten in de categorie