Pizza met rauwe ham, paprika en rucola
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 35 min
Europees
Ingrediënten
3 rode paprika's
2 rollen pizzadeeg (koelvers)
6 eetlepels groene pesto
150 gram rauwe ham (in lange dunne plakken)
2 eetlepels olijfolie
75 gram Parmezaanse kaas (geschaafd)
75 gram rucola
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 220°C. Leg de paprika's op het rooster in het midden van de oven en rooster ze circa 20 minuten tot het vel zwartgeblakerd is. Keer tijdens het roosteren regelmatig om.
2. Laat de paprika's in een dichte plastic zak iets afkoelen. Verwijder dan het vel en de zaadlijsten en verdeel het vruchtvlees in repen.
3. Leg het pizzadeeg op de bakplaat en bestrijk met de pesto. Verdeel de paprikarepen erover en bak de pizza 10 minuten in het midden van de oven.
4. Leg de rauwe ham erop en besprenkel met de olijfolie. Bak de pizza nog 5-10 minuten. Bestrooi voor het serveren met de kaas en garneer met een pluk rucola.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
1110 kcal
Vetten
38 gram
Waarvan verzadigd vet
10 gram
Koolhydraten
141 gram
Eiwitten
47 gram
Meer recepten in de categorie