Puntpaprika met geitenkaas en pistache
Borrel
12 pers.
ca. 15 min
Midden-Oosters
Ingrediënten
2 rode puntpaprika's
50 gram pistachenoten (gepeld, geroosterd, grof gehakt)
150 gram zachte geitenkaas
Bereidingswijze
1. Snijd de steelkanten van de paprika's. Rol de paprika's om, terwijl je er zacht op drukt. Verwijder voorzichtig met een mesje de zaadlijsten.
2. Meng de pistachenootjes door de geitenkaas en vul de paprika's hiermee. Druk goed aan en leg ze even in de diepvries tot de vulling stevig is.
3. Snijd de gevulde paprika's in dikke plakken.
Meer recepten in de categorie