Ratatouille-spies
Voorgerecht
8 pers.
ca. 20 min
Frans
Ingrediënten
1 aubergine
1 courgette
2 rode uien
2 gele paprika's
4 eetlepels olijfolie
1 theelepel gedroogde Provençaalse kruiden
Bereidingswijze
1. Snijd de aubergine in gelijke blokjes, bestrooi met zout en laat circa 30 minuten rusten.
2. Snijd de courgette, rode uien en gele paprika's in blokjes van dezelfde grootte.
3. Meng alle groenten met een paar eetlepels olijfolie, de gedroogde Provençaalse kruiden, zout en peper.
4. Draai de groenten om en om aan 8 spiesen en gril circa 2 minuten per kant.
Meer recepten in de categorie