Ravioli met pestosaus
Hoofdgerecht
2 pers.
ca. 25 min
Europees
Ingrediënten
250 gram ravioli gevuld met kaas (koelvers)
1 sjalot
1 rode paprika (in kleine blokjes, zonder zaadjes)
1 eetlepel olijfolie
200 gram gekookte hamreepjes
75 gram rode pesto
200 milliliter crème fraîche
1 eetlepel platte peterselie (gehakt)
75 gram jonge bladsla
Bereidingswijze
1. Kook de pasta. Fruit in een andere pan het sjalotje en de paprika 2-3 minuten in een scheutje olijfolie. Bak de hamreepjes even mee.
2. Meng de pesto en de crème fraîche door het hammengsel en verwarm zonder te koken.
3. Giet de ravioli af, laat goed uitlekken en roer door de saus. Bestrooi de pasta met de peterselie en bladsla.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
1060 kcal
Vetten
70 gram
Waarvan verzadigd vet
30 gram
Koolhydraten
65 gram
Vezels
7 gram
Eiwitten
38 gram
Zout
5 gram
Meer recepten in de categorie