Roerbakschotel van wokgarnalen met puntpaprika en paksoi
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Chinees
Ingrediënten
300 gram wokgarnalen
300 gram basmatirijst
2 stuks paksoi
2 rode puntpaprika's
0.5 flesjes Conimex woksaus Five Spice
1 eetlepel zonnebloemolie
1 snufje peper en zout
Bereidingswijze
1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en laat goed uitwasemen.
2. Maak de rode puntpaprika’s schoon en snijd in reepjes.
3. Was de paksoi en snijd het blad grof. Snijd de stelen in reepjes.
4. Roerbak in een roekbakpan de stelen van de paksoi en de puntpaprika in een beetje zonnebloemolie.
5. Voeg er de wokgarnalen en het blad van de paksoi aan toe en roerbak nog kort.
6. Blus af met de woksaus, warm kort door en kruid eventueel met zout en peper.
7. Dresseer de rijst in kommen en schep er de groente met de wokgarnalen en de saus overheen.
8. Heb je nog een limoentje in huis, serveer er dan een partje bij of knijp er nog wat sap overheen. Geniet ervan!
Meer recepten in de categorie