Roergebakken speklapjes met spruitjes en sesam
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Aziatisch
Ingrediënten
3 eetlepels ketjap
1 eetlepel sambal
2 teentjes knoflook (geperst)
4 speklapjes (in schuine stukken)
400 gram spruitjes (schoongemaakt)
2 eetlepels olie
2 eetlepels sesamzaadjes
1 bos lente-/bosui (in smalle ringen)
Bereidingswijze
1. Roer de ketjap los met de sambal en knoflook en schep dit door de speklapjes. Laat een half uurtje staan.
2. Breng een pan met water en zout aan de kook en kook de spruitjes hierin 2 minuten. Giet ze af en spoel ze met koud water. Laat uitlekken.
3. Verwarm de olie in de wok en roerbak op hoge stand de speklapjes donkerbruin en knapperig.
4. Voeg de spruiten en sesamzaadjes toe en bak nog een paar minuten mee.
5. Bestrooi het gerecht met de uiringetjes en serveer er basmatirijst bij.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
475 kcal
Vetten
37 gram
Waarvan verzadigd vet
12 gram
Koolhydraten
13 gram
Eiwitten
20 gram
Meer recepten in de categorie