Snelle goulashsoep
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Europees
Ingrediënten
2 eetlepels zonnebloemolie
2 groene paprika's (in repen gesneden)
500 gram krieltjes (koelvers)
2 theelepels gerookt paprikapoeder
690 gram passata
1 portie stoofvleesblokje
1 liter runderbouillon
Bereidingswijze
1. Verhit 2 el zonnebloemolie in een soeppan en bak 2 in repen gesneden groene paprika's, zout en peper 5 min. op de hoge stand.
2. Voeg 500 g koelverse krieltjes, 2 tl gerookte-paprikapoeder, 690 g passata, 1 portie stoofvleesblokjes en 1 liter runderbouillon (van het stoofvlees) toe.
3. Breng aan de kook en laat op een lage stand met het deksel op de pan 15 min. zachtjes koken tot de krieltjes gaar zijn. Serveer in diepe borden.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
560 kcal
Vetten
28 gram
Waarvan verzadigd vet
11 gram
Koolhydraten
43 gram
Vezels
10 gram
Eiwitten
29 gram
Zout
3 gram
Meer recepten in de categorie